MENÚ

29 y 30 de marzo

APERITIVO

Vermut Miró de Reus y olivas

PRIMEROS

·Esqueixada de bacalao con cebolleta tierna, ralladura de tomate natural y huevo duro

·Caracoles a la gormanda estilo SOLI

·Xatonada SOLI (Escarola, bacalao, atún, anchoas, olivas y salsa romesco)

·Raviolis rellenos de salmón con salsa de gambas

· Ensaladilla rusa hecha por nosotros con boquerón y anchoa

·Bandeja de Zamburiñas, Langostinos, Navajas y Gamba

·Espárragos cojonudos con salmón marinado al eneldo

SEGUNDOS

·Arroz marinero con navajas del canyut y berberechos (mínimo 2 personas)

·Lomo de salmón fresco a la sal acompañado de salsa romesco

·Lenguado a la plancha con verduritas salteadas al wok

·Entrecot de ternera con patata al caliu y pimientitos de Padrón

·Pies de cerdo a la brasa con all i oli

·Arroz con verduritas de temporada y cebolla caramelizada (mínimo 2 personas)

·Arroz de pollo de pagès, alcachofas y chipirones (mínimo 2 personas)

·Fideua de cabello de ángel (mínimo 2 personas)

·Arroz negro al estilo de palafrugell (mínimo 2 personas)

Precio del menú 35€/persona

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POR SI PREFIERE UN SEGUNDO PLATO DE LOS SIGUIENTES:

·Caldero de arroz con cigalitas (mínimo 2 personas)

·Paella de marisco (mínimo 2 personas)

·Morro de bacalao gratinado con alioli suave sobre una base de puré de tomate

·Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con chimichurri, patatas fritas y pimientitos de Padrón

Precio del menú 39€/persona

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¿QUE TAL ALGUNO DE ESTOS SEGUNDOS?

·Caldero de arroz con bogavante (mínimo 2 personas)

·Solomillo de ternera a al brasa con salsa de foie y parmentier de patata

·Dorada a la sal con verduritas salteadas al wok

Precio del menú 42€/persona

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SI DESEA CAMBIAR LA BEBIDA DEL MENÚ LES OFRECEMOS ESTA PROMOCIÓN:

VINO BLANCO HOMBRE PEZ (VERDEJO) +9€
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