MENÚ
APERITIVO
Vermut Miró de Reus y olivas
PRIMEROS
·Esqueixada de bacalao con cebolleta tierna, ralladura de tomate natural y huevo duro
·Caracoles a la gormanda estilo SOLI
·Xatonada SOLI (Escarola, bacalao, atún, anchoas, olivas y salsa romesco)
·Raviolis rellenos de salmón con salsa de gambas
· Ensaladilla rusa hecha por nosotros con boquerón y anchoa
·Bandeja de Zamburiñas, Langostinos, Navajas y Gamba
·Espárragos cojonudos con salmón marinado al eneldo
SEGUNDOS
·Arroz marinero con navajas del canyut y berberechos (mínimo 2 personas)
·Lomo de salmón fresco a la sal acompañado de salsa romesco
·Lenguado a la plancha con verduritas salteadas al wok
·Entrecot de ternera con patata al caliu y pimientitos de Padrón
·Pies de cerdo a la brasa con all i oli
·Arroz con verduritas de temporada y cebolla caramelizada (mínimo 2 personas)
·Arroz de pollo de pagès, alcachofas y chipirones (mínimo 2 personas)
·Fideua de cabello de ángel (mínimo 2 personas)
·Arroz negro al estilo de palafrugell (mínimo 2 personas)
Precio del menú 35€/persona
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POR SI PREFIERE UN SEGUNDO PLATO DE LOS SIGUIENTES:
·Caldero de arroz con cigalitas (mínimo 2 personas)
·Paella de marisco (mínimo 2 personas)
·Morro de bacalao gratinado con alioli suave sobre una base de puré de tomate
·Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con chimichurri, patatas fritas y pimientitos de Padrón
Precio del menú 39€/persona
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¿QUE TAL ALGUNO DE ESTOS SEGUNDOS?
·Caldero de arroz con bogavante (mínimo 2 personas)
·Solomillo de ternera a al brasa con salsa de foie y parmentier de patata
·Dorada a la sal con verduritas salteadas al wok
Precio del menú 42€/persona
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SI DESEA CAMBIAR LA BEBIDA DEL MENÚ LES OFRECEMOS ESTA PROMOCIÓN:
VINO TINTO FAUSTINO RIVERO (RIOJA CRIANZA) +9€
CAVA MAS PERICOT (BRUT NATURE) +9€